Namun bagi penikmat daging kambing, fakta atau mitos mengenai daging kambing ini, tidak terlalu diindahkan yang penting tidak berlebihan.
Nah, jika Anda ingin menyantap daging kambing tak ada salahnya,
tapi ada beberapa hal yang mesti diperhatikan.
Diungkapkan dr Titi
Sekarindah SpGK dari RS Pusat Pertamina, bagi orang yang memiliki penyakit
seperti diabetes, kolesterol tinggi, hipertensi, dan penyakit jantung, batasi
jumlah konsumsi daging kambing. Pada orang yang tak memiliki riwayat penyakit
seperti itu, dikatakan dr Titi bisa mengonsumsi 100 gram daging kambing untuk
sekali makan,
“Berarti kalau yang punya penyakit begitu ya dikurangi jadi
separuhnya. Konsumsinya ya 50 gram daging kambing saja sekali makan. Kalau tiga
kali makan dalam sehari kan 150 gram totalnya. Intinya yang penting sudah
mencicipi,” kata dr Titi saat berbincang dengan.
dr Titi mengingatkan,
jangan lupa imbangi konsumsi daging kambing dengan menu sayur dan buah. Tapi
ingat, sayur yang disajikan pun jangan sayur bersantan. dr Titi menyarankan
imbangi dengan konsumsi sayur bening atau minimal tumis.
“Sayurnya yang mudah
kita temui saja sehari-hari, misalnya bayam, brokoli, sup, sayur asem juga
boleh. Jangan lupa juga konsumsi buah, nggak perlu berlebihan. Lima porsi buah
dan sayur sudah cukup,” tambah dr Titi.
Sementara, DR Dr Ari
Fahrial Syam, SpPD, KGEH, FINASIM, FACP, MMB mengatakan jika daging kambing
dijadikan sate, disarankan untuk mengonsumsinya maksimal sepuluh tusuk per
hari. Sedangkan, jika daging kambing dijadikan gulai dengan potongan seperti
daging rendang, konsumsi satu atau dua potong sudah cukup.
“Jika daging yang
dikonsumsi lebih banyak, maka jumlah nasi harus dikurangi karena daging kambing
mengandung cukup banyak kalori,” kata dr Ari.
Sumber :
health.detik.com
Info lengkap Aqiqah Al Ikhwan
- Melalui Email
- Melalui LiveChat yang tersedia Di Sudut Kanan Bawah Web ini.